小樹森林甜點工作室

我喜歡新加坡式的咖啡和茶, 喜歡它味道,也喜歡一些老店裡泡茶的安哥,安T, 拿著兩個大鐵壺不斷的反覆沖泡茶葉或咖啡粉,弄出一大壺濃郁的茶/咖啡的架式, 和他們泡茶時專注的神情.  很迷人.

（相片取自網路）

傳統咖啡店的節奏很快, 你在點飲料的同時, 一旁的吧手己經開始動作, 付完錢, 身子往旁邊一挪, 擺盤上己經擺著泡好的飲料.  在新加坡, 點飲料就可以看出這個人是在地的還是外來的,  剛來新加坡的時候, 點飲料前總要在心中默默演練過好多遍, 才敢走到櫃台前, "Uncle, Kopi O Siew Dai"  (標準發音:  安哥, 扣嗶 喔 啉歹) (中譯 : 大叔, 黑咖啡少糖).

茶叫Teh / 咖啡叫Kopi , 標配就是糖 跟 奶(煉乳)都會幫你加好, 不想要奶, 想要少糖或想換淡奶水, 都得另外講, 而且講法自成一格, 是一種融合了福建話, 馬來話跟不知道哪個方言的新語系. 今天來幫大家解碼一下, 幾個主要單字

語順1

Teh : 奶茶 (加了糖跟煉乳的熱奶茶)  發音與台語的茶同

Kopi : 咖啡 (加了糖跟煉乳的熱咖啡)  發音與台語類似, 又有點不同, 要念"扣嗶"

Teh C: 奶茶 (加了糖跟淡奶水的熱奶茶) 

Kopi C: 咖啡 (加了糖跟淡奶水的熱咖啡)

語順2

O : 不加奶  (發音: 喔) 黑黑的就是沒有加奶啦

Po : 淡  (發音同台語的薄)

Gao : 濃 (發音同台灣的厚)

語順3

Peng : 冰的  發音同台語的冰

語順4

Dai : 糖  (Siew Dai : 少糖  / Ga Dai : 加糖) --> 如果不用調整甜度, 就不用講啦

Kosong : 不加糖

講法是語順 1~4從前往後排列組合 :  1.飲料名 (Teh 或 Kopi) + 2. O / Gao / Po 3. Peng + 4.Kosong / Siew Dai/ Ga Dai

要點一杯淡奶水的冰奶茶少糖 : Teh C Peng Siew Dai

還是要來一杯濃的熱咖啡不加糖呢 :  Kopi O Gao Kosong

會點了嗎???  如果還記不起來, 不要緊, 附上一張飲料圖解, 按圖索驥吧.  

（相片取自網路）

下次來新加坡的時候, 記得要試試啊!  感受一下用一串像外星文的話點到自己想喝的飲料的感動.